随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，越来越多的人开始关注食品的品质和安全。冷鲜肉作为一种高品质、高营养、低脂肪的食品，受到了越来越多人的青睐。然而，天津冷鲜肉配送也面临着一些挑战，如何保证冷鲜肉的品质和安全成为了配送企业需要解决的问题。

首先，冷链物流是保证冷鲜肉品质和安全的关键。冷链物流是指在整个配送过程中，通过低温环境和专业设备，确保天津冷鲜肉配送过程中的温度和湿度控制在一定的范围内，以保证冷鲜肉的品质和安全。在冷链物流中，需要注意选择合适的运输设备和保温材料，确保冷鲜肉在运输过程中不受外界温度和湿度的影响。其次，配送企业需要建立完善的品质管理体系。品质管理体系是指通过建立标准化的管理流程和质量控制体系，确保冷鲜肉在配送过程中的品质和安全。在品质管理体系中，需要注意对冷鲜肉的质量进行严格的把控和检测，确保冷鲜肉的品质符合标准。***，配送企业需要建立完善的售后服务体系。售后服务体系是指在配送过程中，及时处理客户的投诉和问题，提高客户满意度。在售后服务体系中，需要注意及时回应客户的投诉和问题，积极解决问题，提高客户的信任和满意度。

总之，冷鲜肉配送是一个复杂的过程，需要配送企业建立完善的冷链物流、品质管理体系和售后服务体系，才能保证冷鲜肉的品质和安全。在配送过程中，需要注意选择合适的运输设备和保温材料，严格把控冷鲜肉的品质，及时处理客户的投诉和问题，提高客户的信任和满意度。