蔬菜放水，在蔬菜批发的情况下比较常见。有些蔬菜在装车的时候喜欢放水，***是为了更好的保险，第二是为了增加重量。在验收的情况下，我们通常为了更好的保持干净，会有一部分水分，为了更好的配送，一般也不能有太多的水分。如果水分过多也会影响到蔬菜的质量。

蔬菜放置时间太长。如今，随着一些蔬菜冷藏方法的增加，一些蔬菜可以储存更长的时间。虽然表面看不到，但会缺乏口感和营养。在验收时，可以仔细检查一下，这样可以及时更换的新鲜蔬菜。病害；有些蔬菜遭受病害，造成外观损伤。天津蔬菜配送验收时，一定要注意颜色和病虫害，这样才能很好的预防。

药物残留；针对这个问题，天津蔬菜配送运回后会有一些检验单位进行检验，一般蔬菜都在安全范围内。如果合理绕过一些农药残留，可以多洗几次。