到货耗损应对的方法为,统一依照天津蔬菜配送的产品质量标准到货,货品到货需严格去皮、选烂、去冰、滤水;大批量进货货品需抽样检查。进行搬运时需放稳、防止压伤、划伤,特别注意轻拿轻放;重点货品要特别注意放在下面,已损坏的则放置在上面。对特殊的货品如豆制品、鸭血等需使用专用周转箱放置。
贮存耗损应的对方法是为,生鲜货品应严格遵照先进先出的原则管理;库存货品需依照分类管理摆放管理,避免出现散点式摆放;依照货品温度标准存放货品;生和熟分开,水产品和肉冷藏需分开等。除此之外仓库管理员也需要经常对仓库的环境进行巡查,杜绝虫害、鼠害、发潮、爆晒等现象的出现。
天津蔬菜配送耗损应的对方法为,严格按照不同货物用不同的包装,以确保获得更好的冷藏效果。装车前要进行车厢预冷,预冷温度与货物标准的温度一致,更能够保证货物品质,并对运输车厢温度进行实时监控,时刻注意生鲜产品的状况。