超市蔬菜运营***直观、***基本的关键竞争者是农贸批发市场、菜市和摊贩。蔬菜水果商品区别于服饰、家用电器等别的耐消费品，消费者会多跑几个商超，好多做对比。每一个生鲜超市都是有自身的服务半径，以便选购的便捷性，消费者通常都是会附近选购。所以，因为服务半径的干扰，同行业并非关键竞争者，别的商超并构成不了非常大竞争力。

可以说，与关键竞争者相较，超市蔬菜运营面对的关键问题是：新鲜度调节不佳与过大的物损。天津蔬菜配送的实质也是供应链一体化业务，搞好了供应链一体化，做好了采购工作，通常这门业务大的难题就被化解。了。货品选购的方法与品质的优劣，会直观干扰到市场销售。如今超市蔬菜绝大多数的货品由来依然是市场批发，无论是商超的自采依然是经销商供应。

我们都知道，市场批发批发的蔬菜水果类生鲜商品，全部都是“大路货”，商品没通过严谨的等级分类。而针对商超生鲜的零销而言，没通过严谨等级分类的商品，在市场销售流程中会造成非常大的耗费。物流运输身为蔬菜配送里边的另一种阻碍服务水平和服務费用的关键步骤，也是大伙儿要引起重视的点。通常情况下，物流运输有直营的，有承包的，天津蔬菜配送通常以自身的车主导，可是要做大，纯靠直营物流局限非常大。