蔬菜水果在人们日常生活必不可缺，需求量很高，这也使得蔬菜配送中心逐渐增多，但由于蔬菜水果与众不同特性，给蔬菜配送中心也造成很多的困难，因而很多刚入门的蔬菜配送中心从始至终位于赔本状况。做蔬菜配送会遇上哪种类型的问题？蔬菜冷藏对于蔬菜配送来讲的确是一个难题。

就目前的蔬菜水果流程来看，***开始是农民在田间收种蔬菜，通常是早晨到下午采摘，中午12点左右由一级市场的供应商到产业园区收购，隔天才转动2级3级的批发市场，再到销售商，正中间要经历四十八钟头以上才可以到消费者菜篮子中，那长的状况下不容置疑会使得蔬菜水果的不新鮮，很多蔬菜配送中心选用的是冷藏再冷链运输配送来解决，这样便会使得蔬菜配送的成本上升，无法盈利。

食品卫生安全问题是市场讨论的敏感性问题，现在大环境的污染，食物网的损坏使得了蔬菜水果害虫的提高，农民便会使用很多的复合肥，也是有部分农民为追寻收益，会用很多的激素、催大剂、催红剂等，也给蔬菜水果的安全性造成了十分大的危害。蔬菜水果并非规范的的产品，如何建立消费者的信任问题？消费者会认为蔬菜配送中心为他们配送的是有问题的蔬菜水果，因而一部分消费者偏向于线下实体店选购，能自己去悉心选择。